Um jantar quase light

Dei finalmente uso aos agriões que comprei no sábado no mercado municipal.
Para além de um creme que já serviu para o jantar de ontem, hoje preparei uma salada com mais alguns. Acrescentei salsa inteira, nozes e peras e fiz um vinagrete básico com azeite, vinagre de arroz e flor de sal. Serviu para acompanhar o resto do lombo de peru do almoço de ontem que me soube muito bem frio.
Ainda fiz arroz de cogumelos e cenoura, a que pensei resistir. Depois do registo fotográfico, a segundo dose foi menos light :(