A fraude

"Do outro lado do Atlântico, o «Los Angeles Times» tece as críticas mais duras, apelidando o português de «fraude» e «impostor». «Os portugueses queriam ver Ronaldo, o ícone; Ronaldo, o terror das defesas contrárias; Ronaldo, o melhor do mundo em 2008. Acabaram por ver Ronaldo, o vulgar. Talvez, no final de contas, ele seja apenas a mais cara fraude de sempre do futebol», pode ler-se no jornal, que continua as críticas ao fraco desempenho do português. «Provavelmente nem precisava do duche no final» e «Mandela, aos 91 anos, tinha sido mais móvel que o Ronaldo», são outras das tiradas mais fortes."

(Mais Futebol)

Mesmo que o próprio diga que não

"Queiroz: «Se eu digo que um jogador está cansado, é porque está»"

(Mais Futebol)

Olé

Portugal no seu melhor, Queiroz no seu melhor, Ronaldo no seu melhor, vários zeros a caminho do aeroporto.

Waka Waka

O futebol medíocre apresentado pelas selecções está de acordo com a mediocridade dos jogadores da actualidade e com a falsidade do que é uma competição fifa. Para além de arbitragens que carregam a Argentina (nada de novo para o Messi, neste campo) e a Alemanha ao colo, a coisa atingiu o topo do ridículo com C. Ronaldo a ser eleito o 'melhor em campo' nos 3 jogos efectuados pela selecção portuguesa (talvez por ter conseguido passar despercebido durante 89 minutos de cada partida). Com tanta miséria, sobra a sempre enérgica Shakira, que teve a seu cargo o 'hino' do mundial. A letra da canção aparenta ter sido escrita pelo Fozzie Bear (wocka wocka wocka) e a escolha de uma cantora colombiana é reveladora do peso do meio musical africano. Mas não deixa de ser, até ao momento, o lado mais alegre do mundial (se excluirmos a divertidíssima prestação francesa, a honrar a forma como os Bleus se apuraram).

pauta nadante

Foi a primeira tarde de fim-de-semana que me soube a verão. Houve apresentação do Hipólito em Santa Clara, a Velha. Estava a atravessar o espelho de água e andava por lá esta pauta. Vim depois a perceber, quando entrei na Igreja, que um dos Pequenos Cantores a tinha deixado voar. Não sabia que eles íam cantar durante a tarde. Foi uma surpresa boa

PANQUECAS DA NIGELLA

A Nigella tem uma sugestão muito prática (como de costume) para a preparação das panquecas. Eu sou fanática por panquecas, mas por vezes a preguiça impede-me de fazê-las. Desde que conheci a receita dela, esse problema deixou de existir. O que permite que isto se torne uma tarefa super, hiper, mega rápida é ter um preparado prévio das farinhas e na altura de cozinhar juntar apenas os elementos líquidos.

O PREPARADO (NUM FRASCO DE VIDRO BEM FECHADO):

- 600 gr de farinha de trigo

- 3 colheres de sopa de fermento em pó

- 2 colheres de sopa de bicabornato de sódio

- 1 colher de chá de sal

- 40gr de açúcar baunilhado

Misturei todos os ingredientes e guardei num frasco bem fechado.

NA HORA DE PREPARAR:

- 150 gr da mistura de panquecas

- 1 ovo (caseirinho da vizinha)

- 250ml de leite

- 1 colher de sopa de manteiga derretida

Misturo bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa. Aqueço uma pequena frigideira anti-aderente (sem óleo) e deito 2 colheres de sopa de massa para formar cada panqueca. Quando começam a aparecer bolhas à superfície das panquecas, viro-as e deixo cozinhar cerca de 30 segundos. Sirvo ainda quentes com compotas, mel, e/ou manteiga. O G. gosta com queijo e compota de frutos silvestres. Eu sou muito fiel à compota de ananás com manga. Com um bom capuccino é a melhor forma de começar o dia.

Não vale a pena

Depois de 12 anos de trabalho, eis que recebo o rótulo avaliativo de pior professor de História da pocilga onde dou aulas (os números não enganam e 7 é inferior a 8 ou a 9). Para colocar a cereja no cimo do bolo, esta "avaliação" feita sem qualquer base credível por um semi-analfabeto que nada sabe de História, garantiu-me a descida de mais de 20 lugares nas famosas listas de colocação. Parabéns, portanto, a todos aqueles que defendem a "avaliação", como se esta não fosse feita em Portugal.

*

A partir de segunda-feira, em suma, o meu lema por aqui será who the fuck cares? Positivas para todos, como o ministério e o palhaço do bigodes querem, e nada de trabalho fora da escola. Já que se tem a fama, ao menos que saboreie o proveito. Nada mais vale a pena.

DOCE ARROZ

Os doces não são a minha perdição. Muito menos o arroz doce, a não ser que seja feito por mim ou pela minha mãe. É um capricho, como outro qualquer, mas não o consigo comer fora de casa. Prefiro-o quente, ou morno, a frio. Não muito doce e com bastante limão e canela. Esta é a minha versão.

O QUE USEI (para quatro taças):
- 1 chávena de arroz carolino (dos campos do Mondego)
- 1 chávena de açúcar mal cheia
- 1 chávena de água
- 3 chávenas de leite gordo
- casca de 1 limão
- pitada de sal
- 1 pau de canela
- canela em pó

COMO PROCEDI:
Segundo os conselhos da mãe, pré-aquecer o leite. Num tacho colocar a água, o açúcar e o sal até começar a fazer bolhinhas. Juntar o arroz e mexer. Quando a água tiver quase desaparecido, acrescentar o leite, o pau de canela e o limão. Ir mexendo até o grão absorver a maior parte do leite e perceber que está cozido. Colocar em taças e decorar com canela. E depois comer (uma taça de cada vez ;)

Futebol à Campeão do Mundo

7-0 (Maior goleada deste Mundial)

P.S. Nem as vuvuzelas nos perturbam!!!!!

CAMARÃO

Adoro marisco. Neste caso, camarão cozido em três minutos com sal e um pouco de piri-piri. Depois colocar em gelo e guardar no frigorífico até servir.

RUIVO AGRIDOCE

O ruivo é um peixe que uso essencialmente para fazer sopa do mar. Mas por vezes também o faço em filetes grelhados na chapa. Foi o que aconteceu com este. Com apenas umas pitadas de sal, acompanhei-o com um salteado de legumes e fruta agridoce.

O QUE USEI (para o acompanhamento):

- 3 tâmaras secas

- 3 pepinos pequenos de conserva

- meio pimento amarelo

- azeite

- sal

- 1 gota de molho de soja

COMO PROCEDI:

Numa frigideira coloquei o azeite, deixei aquecer ligeiramente e coloquei todos os ingredientes miudamente cortados. Adicionei os temperos e deixei apurar. Servi como acompanhamento do filete de ruivo grelhado. Resulta muito bem a mistura do pegajoso doce da tâmara com o acre e ácido dos restantes ingredientes.

VAI UM MARTINI?

Martini bianco com limão e gelo. Para mim taça e meia ;)
Como dizia o Bond, James Bond?

"Slash says you’d have to be 'out of your head’ to want a career in music, yet he wouldn’t have had it any other way. Not least because, for the man once given six days to live if he didn’t quit drinking, music saved his life. 'On my own I’m very self destructive,’ he admits. 'The only thing that saved me was music - my desire to play.’"

(Entrevista no Telegraph)

Uns deputados lamentam-se por terem de ficar a trabalhar durante "o jogo da selecção". Claro que o trabalho deles não sofreria com a paragem de hora e meia. Mas a imagem que deixaram, com os seus lamentos, essa sim, é eterna.

*

Os corneteiros, entretanto, empataram a zero, o melhor dos dois resultados possíveis.

BIKINI

(ilustração da argentina Maitena)

Ontem comprei um bikini. Ontem eu era "esta" mulher. Ontem fiquei triste com a frontalidade das luzes da cabine de provas.

PRIORIDADES

A notícia não me surpreende. Já muitas vezes tinha pensado que algumas pessoas que conheço, aparentemente tão confortáveis na sua vidinha, comiam latas de salsichas a semana inteira. Do carro, telemóvel topo de gama, "albardas e artefactos" e lanchinhos nas confeitarias não abdicam. Onde cortam? No jantar que ninguém de fora espreita! É para isso que temos o livre arbítrio. Para estabelecer individulamente as nossas prioridades. Aguenta-te peugeot, pelo menos mais 4 aninhos ;)

Ûh creeepy

O VH1 tem a mania dos tops, a que chamam Final Countdown. Hoje resolveram fazer o top das Best Love Songs. Se a escolha para o primeiro lugar (Gabriel, dos Lamb) é no mínimo discutível, já a escolha da canção apresentada em segundo é totalmente absurda. Só quem não ouviu a letra ou não ouviu entrevistas de Sting poderia pensar que Every Breath you Take, dos Police, é uma canção de amor. É, sim, uma canção sobre a obsessão doentia:

"...Every breath you take
Every move you make
Every bond you break
Every step you take, I'll be watching you
Every single day
Every word you say
Every game you play
Every night you stay, I'll be watching you
Every move you make
Every vow you break
Every smile you fake
Every claim you stake, I'll be watching you..."

Snobismo puro

é o mínimo que posso dizer deste post. Típico dos nossos 'intelectuais' é este desprezo por 'pessoas assim' (a expressão diz muito). 'Pessoas assim' existem por todo o país e nas comunidades estrangeiras; trabalham e pagam impostos, são em geral gente humilde, educada e responsável e para quem o trabalho duro (por cá ou emigrando) foi o único caminho possível. São eles que ainda hoje alimentam os protegidos do estado socialista e sustentam, por exemplo, os nossos dignos políticos, o nosso digno cinema e a nossa ainda mais digna arte. Com os seus impostos.

Aconteça o que acontecer

Go, England, go!

ENGLISH BREAKFAST

Ao fim de semana, quando há mais tempo para o pequeno almoço, sento-me na mesa da cozinha a ver o G. fazer o nosso english breakfast. Ninguém faz ovos mexidos tão perto da perfeição. Por isso, desta vez, a sugestão é minha, mas a execução não.

The Goddess is in the House

Katie Melua está de volta com um novo cd, The House. No Outono teremos o prazer da sua companhia, mas o melhor será antecipar já o momento:

Amazing Grace

A voz dos Culture Club ainda anda por aí, em colaborações inesperadas. Aqui, por exemplo, canta com a nossa Ana Laíns

AS APARÊNCIAS ENGANAM

Este é o exemplo típico de que as aparências enganam. Olhando para este creme de cogumelos não desejo comê-lo com gula. Parece pouco apelativo. Feio! Como diria um amigo, não «mete cobiço». Mas é delicioso. Mesmo!

O QUE USEI:

- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- azeite
- 3 batatas médias
- cerca de 300 gr de cogumelos
- metade de uma embalagem de creme de soja (em vez de natas)
- 1 ramo de tomilho seco
- sal

COMO PROCEDI:

Refoguei a cebola e alho no azeite. Juntei as batatas e 2/3 dos cogumelos. Adicionei água e deixei cozer. Passei a varinha até ficar cremoso. Coloquei os restantes cogumelos laminados e deixei cozer. Temperei com sal, juntei o creme de soja e o ramo de tomilho. Deixei apurar um bocadinho para intensificar os sabores. E depois é a surpresa absoluta. O verdadeiro "patinho feio" que se transforma em cisne.

ERA UMA VEZ UMA FLOR

Era uma vez uma flor

que dentro de água quente

se transformou no melhor chá de jasmim!

maratona 2010

este ano o tema era a biodiversidade, o tema não "puxava" mas bem a solução foi brincar, e foi um dia muito animado.... Só foi pena não terem ído outros niveladores ; ) estive a convencer a organização a inovar a próxima maratona. Depois conto-vos!

Será que

a gente que organiza o Pop in Rio sabe que Rock é isto? Não é Mariza, nem Shakira, nem Miley Cyrus. Bem sei, já não há bandas assim, nem cantores assim. Mas de qualquer modo, pelo menos procuravam algo mais aproximado. Ou mudavam o nome do festival.

O melhor calendário do mundial de futebol (atenção às diferenças no fuso horário entre Portugal e Espanha).

Imbecilidades

Verdadeiras imbecilidades. Continuem a votar assim, continuem.

O "Messias" começa a descer à Terra

"Polls show that around 10 per cent of those who voted for Obama in 2008 now disapprove of his performance and the heavy turnout of young people and black voters among the 69 million who back him will not be repeated again.(...)
It is an irony of Obama's presidency - which came into being because he was the unBush - that it shares some of the worst traits of his predecessor's administration. Among these are insularity and a blinkered arrogance. (...)
The Obamatrons who now populate Washington have iPads under their arms and greet each other with fist bumps. Earnest, geeky types, they look upon anyone who does not worship Obama with pity – such a being must be too stupid or bigoted to know better.
Obama has never been wracked by self-doubt (...). He seems not to need people or reassurance. In office, this is dangerous – he sometimes seems to be living in a cocoon."

(Telegraph)

One of the best Dilbert cartoons ever made

Dilbert, we've all been there

Dogbert, we understand you perfectly

Um comprimido contra as más memórias

"The prospect of developing a new type of pill to help banish painful memories has moved a step closer following a new study."

(notícia no Telegraph)

Romani ite domum

Hoje em dia, no actual estado da educação portuguesa (e inglesa, infelizmente), esta cena não faria qualquer sentido para o público. Desde logo, porque o Latim está abandonado (um sinal claro de barbárie) em nome da 'utilidade' que privilegia as 'tecnologias da comunicação' em detrimento da cultura, o magalhães em vez do livro, sócrates em vez de Sócrates, Blair/Brown/Barroso/Sarkosy em vez de Churchill, os gato fedorento em vez dos Monty Python. Por outro lado, o rigor educativo caricaturizado pelos Python está também obsoleto. Numa nova versão, o legionário nunca iria corrigir Brian (caso este ainda se desse ao trabalho de tentar escrever), porque teria receio de o traumatizar. E na estreia dessa nova versão, se se mantivesse a cena original, em vez de clérigos em protesto às portas do cinema, teríamos o sr presidente da associação de pais, acompanhado pela habitual horda de 'cientistas' da educação.

Slash - 22 de Junho - Coliseu do Porto

Do Euro ao Neuro?

"At the moment, this may sound like anathema to believers in the euro dream, but it may well be the fact that Europe is not yet ready for a single currency. If so, the authorities should recognise the fact and halt – albeit temporarily – on their journey to achieving their ultimate goal. After all, the progress to monetary union has had setbacks in the past, and even ardent euro supporters should have a plan B if things go wrong. The neuro [new euro] might be a significant part of the solution."

(Telegraph)

Mais uma vez a seguir ideias da cozinheira inglesa mais famosa da actualidade.
Desta vez os ovos no forno. Na infância, a Nigella comia-os simples. Agora acrescenta o que a imaginação lhe ditar.
Comigo foi mais o que havia no frigorífico e na despensa. (Aliás, acho que ela jamais substituiria as natas como eu fiz). Gostei muito do resultado, sobretudo do doce da tâmara a contrabalançar com o salgado dos outros ingredientes. Só lamento não ter respeitado o tempo que ela indica. Passou um pouco e a consistência não foi a mesma. Para a próxima já sei: 15 minutos, nem um a mais...

O QUE USEI (para cada taça):
- 1 ovo
- cogumelos salteados em azeite
- tâmaras salteadas em azeite
- flor de sal
- tomilho fresco
- 1 colher de sopa de preparado de soja, substituto de natas
- 1 gota de azeite

COMO PREPAREI:
Coloquei água a ferver numa chaleira. Pré-aqueci o forno a cerca de 200º. Em cada taça, previamente pincelada com manteiga amolecida, coloquei o preparado de cogumelos e tâmaras cortadas aos pedacinhos, salteados em azeite. Salpiquei com bastante tomilho fresco. Coloquei um ovo, depois uma colher de sopa bem cheia do substituto de soja. Finalizei com uns salpicos de flor de sal e uma gota de azeite.
Coloquei as tacinhas num tabuleiro de ir ao forno, com as taças cobertas até metade com a água a ferver. Depois é só ser rigoroso com o tempo.
Comer à colher, mas não dispensar uns bocadinhos de pão torrado para mergulhar nos ovos. Os pedidos para repetir este prato fazem-se ouvir.

NA GRELHA

A grelha do meu forno funciona muito bem, sobretudo porque coloco uma folha de papel de alumínio sob os alimentos, por forma a ser mais fácil de limpar. Sim, porque cozinhar é divertido, arrumar a cozinha nem tanto!

Gosto de todos os pratos de forno, porque me parece sempre pouco trabalhoso. Aquela caixa é que faz o trabalho todo. Neste caso, foi apenas moer no almofariz uma série de ervas e especiarias. Deixar por cima da carne durante meia hora e depois colocar na grelha e ir pincelando pontualmente.
Acompanhei com arroz basmati cozido num caldo de legumes e uma salada pouco original, mas maravilhosa, de alface, tomate, pepino e beterraba cozida.

O QUE USEI (para o frango):
- sal
- gengibre fresco ralado
- tomilho seco
- pimentão vermelho em pó
- açafrão
- raspa de laranja
- azeite
- vinho branco