Este é o exemplo típico de que as aparências enganam. Olhando para este creme de cogumelos não desejo comê-lo com gula. Parece pouco apelativo. Feio! Como diria um amigo, não «mete cobiço». Mas é delicioso. Mesmo!
O QUE USEI:
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- azeite
- 3 batatas médias
- cerca de 300 gr de cogumelos
- metade de uma embalagem de creme de soja (em vez de natas)
- 1 ramo de tomilho seco
- sal
O QUE USEI:
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- azeite
- 3 batatas médias
- cerca de 300 gr de cogumelos
- metade de uma embalagem de creme de soja (em vez de natas)
- 1 ramo de tomilho seco
- sal
COMO PROCEDI:
Refoguei a cebola e alho no azeite. Juntei as batatas e 2/3 dos cogumelos. Adicionei água e deixei cozer. Passei a varinha até ficar cremoso. Coloquei os restantes cogumelos laminados e deixei cozer. Temperei com sal, juntei o creme de soja e o ramo de tomilho. Deixei apurar um bocadinho para intensificar os sabores. E depois é a surpresa absoluta. O verdadeiro "patinho feio" que se transforma em cisne.
Sem comentários:
Enviar um comentário