Ontem o dia foi de total e absoluta preguiça. Com comidas de fácil e rápida preparação.
Ao almoço um esparguete com camarão e cogumelos, depois de uma manhã de praia soberba e inesperada, pois nunca vou à praia ao domingo. Mas a L. insistiu bastante e cedi.
Depois de uma sesta longa e um lanche substancial, o jantar não requeria nada muito elaborado. Sopa, obviamente e depois uma tarte de legumes e peixe. Mais uma vez com a curgete e a hortelã. Como gosto da frescura da hortelã!
O que usei:
1 base de massa quebrada
5 ovos caseiros
100 g de queijo mozarella ralado
1 curgete ralada
1 cenoura ralada
2 postas de pescada cozida
1 ramo de hortelã picada
sal
Como fiz:
Misturei tudo. Forrei a forma com a massa quebrada e coloquei a mistura. Levei ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 30 minutos. Acompanhei com uma salada de alface, beterraba cozida e pepino.
Ao almoço um esparguete com camarão e cogumelos, depois de uma manhã de praia soberba e inesperada, pois nunca vou à praia ao domingo. Mas a L. insistiu bastante e cedi.
Depois de uma sesta longa e um lanche substancial, o jantar não requeria nada muito elaborado. Sopa, obviamente e depois uma tarte de legumes e peixe. Mais uma vez com a curgete e a hortelã. Como gosto da frescura da hortelã!
O que usei:
1 base de massa quebrada
5 ovos caseiros
100 g de queijo mozarella ralado
1 curgete ralada
1 cenoura ralada
2 postas de pescada cozida
1 ramo de hortelã picada
sal
Como fiz:
Misturei tudo. Forrei a forma com a massa quebrada e coloquei a mistura. Levei ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 30 minutos. Acompanhei com uma salada de alface, beterraba cozida e pepino.
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