Línguado com molho de ostras

Hoje, sem mais delongas, as indicações do línguado com molho de ostras, acompanhado com batatas e cebola doce, salteadas em azeite e salva.

Coloquei numa assadeira forrada com papel vegetal, o peixe coberto com umas pedras de sal, molho de ostras e os pimentos em tiras. Tapei com papel de alumínio e coloquei no forno bem quente cerca de 30 minutos. Nos últimos 5 minutos retirei o papel para dourar ligeiramente o peixe.

Para ser perfeito, teria bebido um copo de vinho!