A comida do dia-a-dia não tem de ser monótona pela falta de tempo ou imaginação. Grelhar bifinhos de frango não leva muito menos tempo do que enrolar os mesmos com um pouco de queijo e tornar imediatamente o prato diferente e mais interessante. Tinha queijo gouda no limite da validade. Ralei-o e acrescentei salsa picada e pimento vermelho em pedaços muito pequenos. Temperei com sal e pimenta e embrulhei os bifinhos, previamente marinados em sumo de limão e sal aromatizado com ervas. Espetei um palito para os fechar e salteei numa frigideira com um pouco de azeite. Depois, na mesma frigideira, coloquei um molho para engrossar, com um frasco de preparado de soja, um tomate picado e tomilho.
Servi com arroz de curgete e cenoura.
Servi com arroz de curgete e cenoura.
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