Na continuação das sopas, hoje sugiro creme de courgette com caril. O aroma do caril no dia seguinte ainda é mais intenso. Não é para todos os palatos, mas arrisquem porque podem ficar devotos.
O QUE USEI:
- 3 courgettes médias
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de caril em pó
- sal
COMO PREPAREI:
Na panela juntei o azeite, alho e cebola. Deixei quebrar. Acrescentei a courgette cortada em rodelas grossas. Deixei na panela fechada por cerca de 2 minutos. Juntei a água e deixei cozer em lume médio. Coloquei o sal e o caril e passei tudo com a varinha mágica. DELICIOSA!!!
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